Di Majo – Contado 2013 Riserva – Aglianico del Molise DOC

Bien avant Jesus Christ, les phéniciens apportèrent l’Aglianico en Italie depuis la Grèce et principalement depuis l’île d’Eubée. De cet ancien cépage remarquable mais de maitrise délicate est issu la cuvée Contado.

Region : Molise

Cépage : 100% Aglianico

Vignoble : Les vignobles se situent à Ramitello – C.da Camarda en Molise. Le sol est argileux-sableux.

Vinification : Vinification traditionnelle avec macération pelliculaire d’environs un mois, fermentation malolactique complète. Affinage en partie en cuve inox, en partie en foudre de petite ou moyenne taille. Affinage final de 6 mois en bouteille.