Tola Chimaera Nero d’Avola Bio Doc 2024

Dégustation

Notes de dégustation Robe rubis profonde et intense, aux reflets pourpre. Au nez, des notes d'églantier et de cerise, de mûre, de cassis et de cacao se distinguent sur un fond net de garrigue. La bouche est ample et consistante, avec une trame tannique veloutée, de la souplesse et une excellente longueur. Extrêmement polyvalent : excellent avec les viandes rouges et parfait avec les *anelletti* au four à la palermitaine, il se marie également à merveille avec une belle tagliata de thon.