“Testamatta” Rosso Toscana IGT 2022 Bibi Graetz

La Toscane Testamatta Rosso de Bibi Graetz de Toscane présente une dense couleur rouge rubis dans le verre. Si vous faites tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une plénitude, qui se reflètent dans les vitraux clairs des églises sur le bord du verre. Dans le verre, ce vin rouge de Bibi Graetz présente des arômes de mûres, complétés par le poivre, le minéral et la myrtille. La Toscana Bibi Graetz Testamatta Rosso se présente au buveur de vin d’une netteté merveilleuse. Ce vin rouge n’est jamais grossier ni clairsemé, mais rond et lisse. En bouche, la texture de ce vin rouge percutant est merveilleusement soyeuse. En conclusion, ce jeune vin rouge de la région viticole inspire enfin la Toscane par une longueur considérable. On retrouve encore des notes de mûre. En arrière-goût, on ajoute des notes minérales des sols dominés par le gravier.

Vinification de Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana
Ce puissant vin rouge italien est élaboré à partir du cépage Sangiovese. En Toscane, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols de gravier. Le Testamatta Rosso Toscana est un vin du Vieux Monde jusqu’au bout, car cet Italien insuffle un charme européen extraordinaire qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Les raisins de ce vin rouge italien sont mis exclusivement à la main au moment de la maturité optimale. Après la récolte manuelle, les raisins sont rapidement transportés à la presse. Ici, ils sont triés et broyés avec douceur. La fermentation a ensuite lieu dans le petit bois à des températures contrôlées. Après sa fin, la puissante Toscana Testamatta Rosso est vieillie encore 20 mois dans des fûts de chêne.